...op de bank met een drammetje:
De Balvenie Rum Wood heeft zijn laatste deel (tenminste 18 maanden) van zijn rijping ondergaan op vaten waar mooie oude rum uit Venuzuela en Guyana in heeft gerijpt. De finish op rum vaten voegen een rijke smaak toe met behoud van het onmiskenbare karakter van de Balvenie maltwhisky. The Balvenie RumWood is een Limited Edition gebotteld uit een Single Batch van slechts 14 vaten, gerijpt in Warehouse no. 29. De Balvenie Malt Master keurt elke maand de vaten om er zeker van te zijn dat het rijke karakter van de rumvaten wordt afgegeven aan de whisky en deze zich ook verbetert en ontwikkelt en de Balvenie whisky ook zijn originele karakter bewaart.
Kleur: licht amber.
Neus: fruitig en duidelijk waarneembare aroma's van rijpe williams peren en zuurtjes, banketbakkersroom en rum. Daarna ontwikkeling van tonen van groen suikerriet.
Smaak: levendige aanzet van groene citroenpunch, daarna kruidige tonen van kaneel en gember met mooie samensmeltende aroma's van gemout graan en zeer oude rum, wat zich in een zachte afdronk met tonen van bijna rijpe peren en suikerriet vertaalt.
Hij staat al een poosje open en ik vind hem best lekker !
