Mmmmm, lekker

Vroeger luste ik geen kaas. Vond het gewoon echt niet lekker. At met lange tanden een maand lang een bruine boterham met kaas om zo'n grote Sony Walkman te verdienen.....is wel gelukt, maar sindsdien nooit meer een boterham met kaas aangeraakt... Maar, smaken veranderen en tegenwoordig eet ik wel brie en andere vage Franse schimmel- en blauwaderkazen. Sinds kort helemaal verslaafd aan echt overrijpe oude kaas. Van die donkerbruine die uit elkaar valt en waar je de zoutkristalen tussen je tanden voelt knisperen. De XO (minimaal 2 jaar gerijpt) van Reypenaar uit Woerden is echt enorm lekker. Prijzig, vult enorm, maar echt een geweldig product van moeder natuur.

Idem geldt voor de ambachtelijke Hoeksche Chips. 3 akkerbouwers uit de Hoekse Waard besloten een jaar of 6 geleden om de handen in een te slaan en behalve aardappels verbouwen ook wart met deze aardappels te doen. Dit resulteerde in een eigen ambachtelijke chips-lijn. Had er al veel over gelezen, op zoek naar geweest en van de week langs de A27 bij een tankstation een zakje gekocht. Vandaag overigens ook een bij de kaasboer, maar dat terzijde. Deze chips is echt lekker, bijna net zo lekker als die van Kettle. O ja, een leuke site over de zin, onzin, waarheid en leugens over voedingswaren die we iedere dag in de supermarkten kopen, vind je hier...